Любопытные факты о соли

Любопытные факты о соли

Известный специалист из Америки Пол Брэгг считал, что организм человека может спокойно существовать без поваренной соли, и называл ядом это вещество.

Ошибочность такого рода мнений в наше время полностью доказана. Так, если в человеческом организме нет соли и воды, клетки не получают нужного питания и со временем начинают погибать от обезвоживания. К тому же при высокой нехватки соли человека может ожидать смерть.

Конечно, возможен смертельный исход и при одном переедании соли. Летальной дозой считается 3 грамма соли на 1 килограмм массы тела человека. К примеру, если человек с массой тела 80 кг скушает за один прием пищи 240 граммов соли, то смертельный исход неизбежен. Кстати, приблизительно такое же количество этого вещества содержится постоянно в человеческом организме.

Средней ежедневной нормой потребления этого вещества для взрослого человека считается 3-5 граммов в странах с холодными климатическими условиями, 20 граммов в жарких странах. Такая разница заключается в разной интенсивности потоотделения.

Вообще, существует множество видов солей, многие из которых можно употреблять в пищу. Все же более подходящий для еды хлористый натрий, вкус которого мы и называем соленым.

Соль помогает образовать в желудке соляную кислоту — это составная часть желудочного сока, что очень важно для организма человека.

Если у человека понижена кислотность, то врачи прописывают ему слабый водный раствор соляной кислоты. А в случае с повышенной кислотностью он испытывает изжогу, поэтому по рекомендациям специалистов нужно принимать питьевую соду, которая нейтрализует все избытки кислоты.

Поваренная соль имеет также слабые антисептические свойства. Примерно около 15% содержания соли помогают предотвратить развитие различных гнилостных бактерий, именно это и служит причиной применения ее как консерванта пищи.

Соль в древности добывалась в результате сжигания некоторых растений. Получившаяся зола и использовалась в качестве приправы.

В древности соль считалась ценнее золота. Например, римские воины часть жалованья получали именно солью.

Солончак Уюни в Боливии считается самым крупным в мире.

Добавлено в: Еда Метки: 

Обратите внимание!

  • ВКонтакте
  • Facebook
  • Оставить комментарий
Подробнее:
Возвращение домой: нотариальный перевод паспорта и другая подготовка переселенцев
Возвращение домой: нотариальный перевод паспорта и другая подготовка переселенцев

Программа переселения соотечественников из Казахстана остается востребованной, несмотря на то, что страна входит в состав Таможенного союза. Тому есть свои...

Закрыть